Cunoscuti si sub numele de chiroste moldovenesti, coltunasii sunt o gustare delicioasa, formata din crema dulce de branza in aluat fiert. Umplutura poate varia branza oputand sa fie inlocuita de alte ingrediente pentru o diversitate de gust. Ingrediente. PENTRU ALUAT: 300 gr faina; 15 gr drojdie; 4-5 linguri de apa; sare; 1 lingura ulei; PENTRU UMPLUTURA: Coltunasi cu branza din: faina, oua, lapte, sare, branza de vaci, unt, smantana, marar. Frămânţi aluatul şi îl împărţi în doau. Din fiecare parte întinzi câte o foaie pe care o împărţi în pătrate. Pui în fiecare pătrat câte o linguriţă de brânză frecată cu unt şi puţin mărar tocat. Indoi colţul şi lipeşti bine Reteta de papanasi moldovenesti din branza de vaci este potrivita pentru micul dejun si place intregii familii. Pentru ca sa te bucuri mai des de ei, iti sugerez sa ii pregatesti din branza dietetica, sa-i prajesti in ulei de cocos (fiindca are o temperatura de ardere mult mai mare 270°) si sa inlocuiesti faina de grau cu una de ovas, orez, etc. Ingredente pentru aluatul de coltunasi: - 400 gr faina de grau; - 2 oua; - 1/2 lingurita de sare; - 120-130 ml apa rece; Ingrediente pentru umplutura de branza: - 200 gr branza sarata de oaie, telemea; - 200 gr branza dulce de vaci (scoapta); - 3 oua; - 100 gr de zahar; Sa aveti pofta! O mancare deosebita, cu un gust si amintiri placute. Va propun sa va alintati familia cu niste coltunasi deliciosi cu branza de vaci, simplu de preparat si foarte gustosi. Se servesc neaparat calzi cu smantana, sau iaurt. (Visited 9.728 times, 5 visits today) MOD DE PREPARARE RETETA Coltunasi sau Chiroste Moldovenesti: Punem int-un bol faina cu putina sare, oul si apa putin cate putin pana facem un aluat cat sa nu se mai lipeasca de maini. Pentru umplutura amestecam branza cu putina sare, zaharul, vanilia si ouale pana obtinem o compozitie ca de pasta. Intindem aluatul pe masa de lucru pana obtinem o mOTan.

reteta coltunasi cu branza moldovenesti